ஜவ்வரிசி கஞ்சி | Javarisi payasam |Payasam recipes in tamil

ஜவ்வரிசி கஞ்சி

தேவையானவை:

ஜவ்வரிசி - கால் கப்
சர்க்கரை - தேவையான அளவு காய்ச்சிய பால் - அரை கப்
ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு
வெந்நீர் - சிறிதளவு

செய்முறை :

வாணலியில் ஜவ்வரிசியை கொட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும்.
பிறகு மிக்ஸியில் தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
அதனுடன் வெந்நீர் சேர்த்து நன்றாக கரைத்துக் கொள்ளவும்.
காய்ச்சிய பால், சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் ஆகியவற்றை அதனுடன் சேர்த்து கிளறவும்.
சுவையான ஜவ்வரிசி கஞ்சி ரெடி.