வெள்ளைப் பூண்டு ரசம் | பூண்டு ரசம் | garlic recipes in tamil | garlic soup in tamil |rasam recipes in tamil

பூண்டு ரசம்

மசாலாவை அறைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
புளியை கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
பூண்டை தோல் நீக்கி அதை நீரில் வேக வைக்கவும்.
புளியை கரைத்து பூண்டையும் போட்டு வேகவைத்து மசாலா தூள், பெருங்காயம் போட்டு, தாளித்து கருவேப்பிலை, மல்லிதழை போட்டு உப்பு போட்டு இறக்கவும்.
குறிப்பு :
பாசிப் பருப்பு அல்லது துவரம் பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீரை ரசத்தில் ஊற்றினாள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.