Mushroom Gravy in tamil | காளான் குழம்பு செய்வது எப்படி

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், சீரகம், நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கியவுடன் தேங்காய் பூ, மல்லி, மிளகாய், வெங்காயம், சீரகம், போன்றவற்றை நன்கு மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.
அரைத்த விழுதையும் வதக்கி, வெட்டிய காளானையும் சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். மணம் வரும்படி வெந்தவுடன் நறுக்கிய மல்லி தழை சேர்த்து இறக்கவும்.

தமிழ் தொகுப்பு