சிக்கன் குழம்பு செய்வது எப்படி| How to make chicken gravy

முதலில் வறுத்து அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை வறுத்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு சோம்பு கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து அதன் பிறகு வெங்காயம் தக்காளி போட்டு வதக்க வேண்டும்.
இப்பொழுது வாங்கி வைத்துள்ள சிக்கனை நன்கு கழுவி அதனுடன் மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் போட்டு வதக்க வேண்டும்.
பின்பு அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை இதில் ஊற்றி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும்.

சிக்கன் வேகும் வரை கொதிக்கவிடவும் சுவையான சிக்கன் குழம்பு தயார்.

தமிழ் தொகுப்பு